Spreco alimentare a Milano: recuperate oltre mille tonnellate di cibo nel 2025
Milano consolida il proprio primato internazionale nelle politiche di contrasto allo spreco alimentare. Secondo i dati diffusi in occasione della Giornata nazionale di prevenzione allo spreco alimentare, nel corso del 2025 la rete cittadina ha recuperato 1.057 tonnellate di cibo, segnando un incremento del 32% rispetto all’anno precedente. Le eccedenze, equivalenti a oltre 2 milioni di pasti, sono state distribuite a 18mila famiglie in stato di fragilità attraverso gli otto Hub Aiuto Alimentare attivi sul territorio.
La rete degli Hub e il modello internazionale
Il sistema milanese si articola in otto presidi strategici: Isola, Lambrate, Gallaratese, Foody Zero Sprechi, Centro, Selinunte, Loreto e Cuccagna. La gestione di questi spazi è affidata a una sinergia tra il Comune di Milano e numerosi enti del terzo settore, con il supporto scientifico del Politecnico di Milano e il sostegno di partner come Fondazione Cariplo e Fondazione Snam. Attualmente, la rete coinvolge circa 50 punti vendita tra grande distribuzione e commercio al dettaglio.
Anna Scavuzzo, vicesindaco con delega alla Food Policy, ha sottolineato come il modello degli hub sia diventato un punto di riferimento globale grazie al Milan Urban Food Policy Pact. Recentemente, la collaborazione tra il patto milanese e la FAO è stata ufficializzata per esportare queste buone pratiche anche nelle aree dell’Asia Pacifico e dell’America del Sud.
Azioni nelle scuole: dai sacchetti salvamerenda alle cargo bike
Il contrasto allo spreco inizia dai refettori scolastici, dove nel 2025 sono state implementate diverse iniziative:
- sacchetto salvamerenda: tra settembre e dicembre 2025 sono stati distribuiti oltre 19.300 kit in 86 scuole, permettendo agli alunni di recuperare pane e frutta.
- recupero eccedenze: grazie alla collaborazione con il Banco Alimentare della Lombardia, oltre 50 scuole hanno recuperato 17 tonnellate di pane e 40 tonnellate di frutta destinate a enti caritativi.
- progetto CARE: una sperimentazione basata sull’utilizzo di cargo bike ha consentito di prelevare 3.000 kg di cibo in 18 istituti dei Municipi 4 e 5, estendendo poi l’attività agli Hub Loreto, Selinunte e Foody.
Milano osservatorio delle politiche urbane innovative
Il ruolo della città come laboratorio di innovazione è stato confermato durante il Global Forum del MUFPP di ottobre 2025. In tale occasione, Milano ha assegnato i “Milan Pact Awards” premiando la città finlandese di Vanta per l’eccellenza nella categoria Food Waste. Il sistema milanese continua a evolversi grazie al contributo di partner istituzionali e privati, confermando che la lotta allo spreco rappresenta una risorsa concreta per la sostenibilità urbana e il contrasto alla povertà alimentare.
