Riconoscimento nazionale per la gelateria L’Iseo di Triuggio
La gelateria L'Iseo di Triuggio entra nella rete delle Gelaterie Ambasciatrici del Gelato Italiano, promuovendo qualità e filiera agricola.
La gelateria L’Iseo di Triuggio è stata riconosciuta come seconda Gelateria Ambasciatrice del Gelato Italiano, entrando nella rete nazionale promossa da Città del Gelato insieme a Firmato dagli Agricoltori Italiani, marchio di Filiera Agricola Italiana, con il supporto di Coldiretti e dei partner della filiera.
Il riconoscimento è stato consegnato il 15 luglio nel corso di una cerimonia ospitata dalla gelateria di via Emanuele Filiberto, guidata dalla chef gelatiera Federica Colombo. Dopo la prima tappa a Bari, il progetto approda così in Lombardia con l’obiettivo di valorizzare il gelato artigianale realizzato con ingredienti provenienti da filiere agricole italiane trasparenti e tracciabili.
Un ponte tra agricoltura e artigianato
L’iniziativa rientra nel percorso delle Eccellenze Contadine di Città del Gelato e punta a rafforzare il legame tra agricoltura, territorio e produzione artigianale. La rete delle Gelaterie Ambasciatrici promuove infatti l’utilizzo di materie prime italiane e la valorizzazione delle identità locali, favorendo anche future collaborazioni con i produttori agricoli del territorio.
Un riconoscimento alla qualità
Secondo i promotori del progetto, il riconoscimento assegnato a L’Iseo premia l’impegno nella ricerca della qualità, nella trasparenza della filiera e nella valorizzazione del Made in Italy. Per la titolare Federica Colombo, entrare nella rete significa poter raccontare ai clienti non solo il prodotto finale, ma anche le persone, le storie e le filiere agricole che stanno dietro a ogni ricetta.
Una rete destinata a crescere
Con l’ingresso della gelateria brianzola prende forma il secondo capitolo di un progetto destinato a estendersi in tutta Italia. Dopo Bari e Triuggio, sono infatti previste nuove adesioni in altre città, con l’obiettivo di costruire una rete nazionale di gelaterie capaci di promuovere il gelato artigianale attraverso ingredienti italiani tracciati, qualità delle materie prime e valorizzazione del territorio.
