Controlli su alimenti e ristorazione: online il primo bollettino di ATS Brianza
ATS Brianza pubblica i bollettini mensili del SIAN. Nel primo semestre 2026 effettuati 652 controlli e adottati 333 provvedimenti.
ATS Brianza pubblicherà ogni mese il Bollettino dei controlli ufficiali del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN), uno strumento pensato per informare i cittadini sull’attività svolta quotidianamente per garantire la sicurezza degli alimenti e dei materiali destinati al contatto con gli alimenti.
I numeri del primo semestre 2026
Il primo bollettino, relativo al periodo gennaio-giugno 2026, fotografa un’intensa attività di vigilanza sul territorio. Sono stati effettuati 652 controlli ufficiali su 548 imprese alimentari, selezionate in base al livello di rischio, a fronte di quasi 16 mila attività produttive presenti nell’area di competenza di ATS Brianza.
Le verifiche hanno portato all’adozione di 333 provvedimenti, tra cui 105 prescrizioni per non conformità minori, 55 chiusure di attività, 4 sequestri amministrativi o penali e altri interventi di tutela. Sul fronte sanzionatorio sono state applicate 177 sanzioni amministrative, 13 diffide e trasmesse 12 notizie di reato nei casi più gravi.
Ristorazione sotto la lente
La maggior parte dei controlli ha interessato il settore della ristorazione (71%), seguito dal commercio (14%), dalla produzione alimentare (11%), dalla distribuzione all’ingrosso (3%) e dalle aziende agricole (1%). I controlli riguardano l’intera filiera agroalimentare e vengono programmati in base al rischio sanitario.
Un’attività di prevenzione
ATS Brianza sottolinea che i controlli ufficiali hanno una finalità principalmente preventiva: servono a individuare e correggere tempestivamente eventuali criticità prima che possano tradursi in un rischio per la salute dei consumatori. Le ispezioni vengono generalmente svolte senza preavviso, salvo le attività di audit che richiedono una programmazione specifica.
Il bollettino sarà aggiornato ogni mese e sarà consultabile sul sito istituzionale di ATS Brianza, con l’obiettivo di garantire maggiore trasparenza sull’attività svolta dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione a tutela della salute pubblica.
Questa la pagina dove trovare il bollettino di luglio e dove verranno pubblicati i successivi https://www.ats-brianza.it/search-results/148-servizi-ai-cittadini/3907-bollettini-mensili-sian
