Da giovedì 3 a domenica 6 settembre 2026 la corte interna (Courtyard) di BASE Milano (in via Ambrogio Bergognone da Fossano 34) ospiterà la nuova edizione del Festival Senza Glutine, una quattro giorni interamente dedicata all’alimentazione 100% Gluten Free e alla cultura del cibo inclusivo.

L’iniziativa, aperta a tutta la cittadinanza, vedrà la partecipazione dei Food Truck aderenti al network AFC (Alimentazione Fuori Casa) dell’Associazione Italiana Celiachia, che proporranno un viaggio gastronomico tra le specialità della tradizione italiana: dagli arrosticini abruzzesi alle olive all’ascolana, dagli smash burger e hamburger di Black Angus ai rösti di patate, fino ai classici arancini e cannoli siciliani farciti al momento, accompagnati da una selezione di birre artigianali senza glutine.

Talk, approfondimenti e area intrattenimento

Accanto alla proposta gastronomica, il Festival Senza Glutine prevenderà un ricco palinsesto di attività collaterali e divulgative strutturato in differenti aree thematiche:

Area Talk & Divulgazione: spazi di approfondimento realizzati in collaborazione con AIC Lombardia e con Anna Morini, dedicati alla celiachia, al benessere e alla nutrizione consapevole, arricchiti da testimonianze dirette e showcooking dal vivo;
Area Intrattenimento: uno spazio relax all’aperto con musica di sottofondo ed iniziative pensate per coinvolgere famiglie, bambini e visitatori per l’intera durata dell’evento.