L’atteso appuntamento con Golosaria Milano celebra la sua 20esima edizione, tornando a Fiera Milano Rho (Padiglione 1) da sabato 1 a lunedì 3 novembre 2025. La manifestazione si concentrerà sul tema “Il Gusto della Contemporaneità”, omaggiando i produttori che sanno innovare nel rispetto della tradizione.
Un’offerta ricca tra food, wine e dibattiti
L’evento si estenderà su un’area di 17mila metri quadrati e vedrà la partecipazione di centinaia di espositori, inclusi produttori di salumi, formaggi, dolci (con i migliori panettoni) e vini di assoluto rilievo.
L’unicità di Golosaria risiede nella capacità di scovare i piccoli produttori che, puntando sulla tradizione, sono diventati contemporanei, come spiega il fondatore Paolo Massobrio. Il programma sarà arricchito da un fitto calendario di:
- Masterclass dedicate ai vini.
- Laboratori del gusto e Show-cooking.
- L’area dedicata alle cucine di strada.
Nello spazio Agorà, è attesa la presentazione della guida IlGolosario Ristoranti 2026, la premiazione dei 10 Comuni d’Italia virtuosi scelti con Comieco e la proclamazione dei 100 vini migliori d’Italia (24esima edizione), selezionati da Paolo Massobrio e Marco Gatti.
Eccellenze da tutta Italia e focus regionali
Saranno presenti numerosi produttori curiosi e innovativi: dalle mitiche alici di Fuscaldo alle ostriche italiane, dal Kombucha di Crave (elisir di lunga vita) alle specialità ottenute da scarti agricoli (Macino Fine Food). Tra le provocazioni gastronomiche si citano il gelato al gorgonzola di Sottozero Pennestrì e il panettone alla melanzana violetta.
Nello spazio Wine, la Lombardia sarà in prima linea con cinque Consorzi di Tutela afferenti ad Ascovilo, a cui si aggiungono la Calabria (con 15 cantine), il Piemonte (con un’enoteca dedicata alla Barbera), Friuli Venezia Giulia, Veneto e Toscana. Le Regioni Lombardia, Piemonte e Liguria avranno aree show cooking dedicate, così come la Regione Calabria con ARSAC e la CCIAA del Molise (al debutto).
Orari e mobilità
La manifestazione è facilmente raggiungibile con la linea M1 della metropolitana (fermata Rho Fiera), le linee del passante ferroviario e l’Alta Velocità. Sono disponibili oltre 10.000 posti auto per i visitatori.
| Giorno | Orario di apertura | Ultimo ingresso |
|---|---|---|
| Sabato 1° novembre 2025 | 12:00 – 21:00 | 20:00 |
| Domenica 2 novembre 2025 | 10:00 – 20:00 | 19:00 |
| Lunedì 3 novembre 2025 | 10:00 – 17:00 | 16:00 |
