--- title: "Diritto al cibo e lotta agli sprechi: incontro pubblico e laboratori a Rho nel 2027" url: "https://quindicinews.it/2026/10/21/diritto-al-cibo-e-lotta-agli-sprechi-incontro-pubblico-e-laboratori-a-rho-nel-2027/" published: "2026-10-21T06:47:37+02:00" modified: "2026-10-20T20:48:57+02:00" description: "Il 21 ottobre incontro sul diritto al cibo con Caritas e Briciole di pane. In programma anche laboratori contro lo spreco alimentare nel 2027." image: "https://cdn.quindicinews.it/2023/09/Giornata-spreco-alimentare-limmunologo-tre-scelte-per-ridurlo-gia-a-tavola-2.jpg" --- # Diritto al cibo e lotta agli sprechi: incontro pubblico e laboratori a Rho nel 2027 **Contrastare lo spreco alimentare e promuovere il diritto di ogni persona ad avere accesso a un’alimentazione adeguata.** Sono questi i temi al centro dell’incontro pubblico organizzato da **Caritas Cittadina e Briciole di pane**, con il patrocinio del **Comune di Rho**, per **mercoledì 21 ottobre 2026 alle ore 21.00** all’**Auditorium Maggiolini di via De Amicis 15**. La serata si inserisce nella campagna europea **«Good Food 4 All – Cibo buono per tutti»**, un’iniziativa che punta a sensibilizzare cittadini e istituzioni sul diritto universale al cibo, sulla povertà alimentare e sulla necessità di ridurre gli sprechi lungo la filiera. L’appuntamento sarà anche l’occasione per conoscere la campagna di raccolta firme promossa a livello europeo e le prossime iniziative che verranno organizzate a Rho, tra laboratori di cucina antispreco e attività educative dedicate ai più giovani. ## All’Auditorium Maggiolini un confronto sulla povertà alimentare L’incontro prenderà il via con il saluto di **don Omar Cappelli, coordinatore di Caritas Cittadina**. Seguiranno gli interventi di due relatori che affronteranno il tema dell’alimentazione da prospettive differenti. **Claudia Maria Balzaretti**, professore associato al Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali dell’**Università degli Studi di Milano**, esperta di gestione e controllo delle produzioni alimentari, offrirà un contributo legato al sistema alimentare e alle sue criticità. **Andrea Fanzago**, responsabile dell’**Area Povertà Alimentare di Caritas Ambrosiana**, approfondirà invece il problema dell’accesso al cibo e delle difficoltà economiche che colpiscono una parte della popolazione. La riflessione partirà anche dai dati sulla povertà alimentare in Italia: secondo i numeri richiamati dagli organizzatori, **oltre 5,6 milioni di persone incontrano difficoltà nel sostenere le spese alimentari**, mentre **2,2 milioni non dispongono delle risorse necessarie per una vita dignitosa**. Un quadro che evidenzia come il diritto al cibo sia strettamente collegato alle condizioni economiche e sociali delle famiglie, ma anche alle modalità con cui gli alimenti vengono prodotti, distribuiti e consumati. ## Good Food 4 All: la campagna europea per il diritto al cibo La serata rientra nella campagna **«Good Food 4 All – Cibo buono per tutti»**, un’**Iniziativa dei Cittadini Europei** sostenuta da oltre **200 organizzazioni della società civile**, tra cui Caritas Italiana e Caritas Ambrosiana. L’obiettivo è chiedere all’**Unione Europea di riconoscere legalmente il diritto universale al cibo**, promuovendo politiche che rendano l’alimentazione adeguata e accessibile a tutti. Per portare la proposta all’attenzione della Commissione Europea, l’iniziativa punta a raccogliere **almeno un milione di firme valide in almeno sette Stati membri dell’Unione Europea**, secondo le regole previste per questo strumento di partecipazione democratica. La campagna affronta diversi aspetti del sistema alimentare, dalla **riduzione degli sprechi** al contrasto della speculazione sui prezzi e della concentrazione della proprietà della terra. Tra gli obiettivi figurano inoltre la promozione dell’**agroecologia**, il sostegno ai produttori locali e una maggiore attenzione al benessere animale. La raccolta firme è già attiva online attraverso la piattaforma dedicata alla campagna, promossa anche da Caritas Ambrosiana. **Durante l’incontro del 21 ottobre sarà possibile aderire all’iniziativa.** ## Nel 2027 laboratori di cucina antispreco aperti ai cittadini La serata del 21 ottobre rappresenta la prima tappa di un percorso di sensibilizzazione che proseguirà anche nel **2027** con appuntamenti dedicati all’educazione alimentare e alla riduzione degli sprechi. Tra le iniziative già annunciate figurano due **laboratori di cucina antispreco aperti alla cittadinanza**, in programma: - **Mercoledì 13 gennaio 2027, ore 20.30**, alla mensa don Gian Paolo Citterio, in via don Mazzolari 67 a Rho; - **Giovedì 28 gennaio 2027, ore 20.30**, nella stessa sede. Gli incontri saranno occasioni per approfondire comportamenti e pratiche utili a valorizzare gli alimenti e a limitarne lo spreco nella vita quotidiana. Il programma prevede inoltre **sabato 23 gennaio 2027** un laboratorio all’**Oratorio San Carlo**, rivolto ai volontari Caritas e alle loro famiglie. ## Attività sull’acqua per gli studenti delle scuole medie Il calendario comprenderà anche **laboratori dedicati all’acqua**, progettati in collaborazione con **Legambiente** e rivolti agli studenti delle **classi prime della scuola secondaria di primo grado**. Le attività avranno l’obiettivo di sensibilizzare i ragazzi sul valore delle risorse naturali e sull’importanza di adottare comportamenti responsabili. Le date dei laboratori scolastici saranno comunicate successivamente. ## Quando e dove si svolge l’incontro del 21 ottobre L’appuntamento dedicato allo spreco alimentare e al diritto al cibo si terrà **mercoledì 21 ottobre 2026, alle ore 21.00**, all’**Auditorium Maggiolini, in via De Amicis 15 a Rho**. La serata è organizzata da **Caritas Cittadina e Briciole di pane**, con il patrocinio del Comune di Rho, nell’ambito della campagna europea Good Food 4 All. Un’occasione per riflettere sulle difficoltà di accesso all’alimentazione, conoscere le iniziative europee per il riconoscimento del diritto al cibo e scoprire le attività di sensibilizzazione che coinvolgeranno il territorio nei prossimi mesi.