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title: "Funghi, a Sesto San Giovanni le regole per raccoglierli e farli controllare"
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published: "2026-09-03T21:15:37+02:00"
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description: "Con l'arrivo della stagione dei funghi, il Comune di Sesto San Giovanni ricorda le regole per la raccolta e le sedi degli Ispettorati Micologici ATS."
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# Funghi, a Sesto San Giovanni le regole per raccoglierli e farli controllare

**Con l’avvicinarsi dell’autunno torna la stagione della raccolta dei funghi** e il Comune di Sesto San Giovanni ricorda le principali regole da seguire e la possibilità di rivolgersi gratuitamente agli Ispettorati Micologici per verificare la commestibilità degli esemplari raccolti.

Il servizio è particolarmente importante in caso di qualsiasi dubbio: affidarsi esclusivamente all’aspetto del fungo o alla propria esperienza può infatti esporre al rischio di intossicazioni. Dal 31 agosto al 27 novembre 2026 diversi centri del territorio ricevono su appuntamento.

## Le regole per raccogliere i funghi

La raccolta può essere effettuata **dall’alba al tramonto, fino a un massimo di 3 kg di funghi al giorno**. È consigliato utilizzare un coltellino e un pennello per effettuare una prima pulizia direttamente sul posto.

Devono essere raccolti soltanto esemplari freschi, sani, in buono stato di conservazione e con carne soda. I funghi vanno prelevati interi, senza lasciare parti nel terreno, mentre è opportuno evitare quelli troppo maturi, tarlati, ammuffiti, avvizziti, fradici o che abbiano subito una gelata.

Non devono essere utilizzati vanghe, zappe, rastrelli o altri strumenti che possano danneggiare lo strato fertile del terreno. È inoltre sconsigliata la raccolta in **zone potenzialmente inquinate**, come bordi stradali, aree vicine a discariche, cimiteri, campi coltivati e sedi ferroviarie.

## Come trasportare e conservare i funghi

Per la raccolta e il trasporto devono essere utilizzati contenitori rigidi e aerati, come i tradizionali cestini in vimini. Questo sistema evita di danneggiare gli esemplari e permette la diffusione delle spore nell’ambiente.

I funghi commestibili devono essere consumati dopo la cottura e alcune specie richiedono specifici trattamenti prima di essere portate in tavola. È inoltre opportuno cucinarli nel più breve tempo possibile e non consumarne quantità eccessive o in pasti troppo ravvicinati.

In caso di conservazione, i funghi devono essere puliti accuratamente dal terriccio e mantenuti in un luogo fresco e asciutto.

## Dove far controllare gratuitamente i funghi

In caso di dubbi sulla commestibilità è possibile rivolgersi agli **Ispettorati Micologici**, dove i micologi effettuano gratuitamente il controllo. Le sedi indicate ricevono esclusivamente su appuntamento dal 31 agosto al 27 novembre 2026.

**Milano, via Statuto 5, primo piano:** appuntamenti telefonici il lunedì e il martedì dalle 14.00 alle 15.30 ai numeri 02 85789764 e 02 85789745.

**Garbagnate Milanese, via per Cesate 62, RSA Pertini, edificio 1, quarto piano:** appuntamenti telefonici il lunedì dalle 14.00 alle 15.30 ai numeri 02 85785865 e 02 85784129.

**Parabiago, via Spagliardi 19:** appuntamenti telefonici il lunedì e il giovedì dalle 14.00 alle 15.30 ai numeri 02 85785865 e 02 85784129.

**Magenta, via al Donatore di Sangue 50, Palazzina N dell’Ospedale:** appuntamenti telefonici il lunedì dalle 14.00 alle 15.30 ai numeri 02 85785865 e 02 85784129.

**Vizzolo Predabissi, via Giovanni Paolo I 8:** appuntamenti telefonici il lunedì e il giovedì dalle 14.00 alle 15.30 ai numeri 02 85788859 e 02 85788846.

I funghi da sottoporre al controllo devono essere portati all’Ispettorato Micologico **nel più breve tempo possibile dopo la raccolta**, interi, sani, possibilmente puliti dal terriccio e conservati in contenitori rigidi e forati. Gli esemplari giudicati non commestibili vengono ritirati per la distruzione.

## Cosa fare in caso di sospetta intossicazione

In caso di comparsa di sintomi dopo aver mangiato funghi, l’indicazione è di **recarsi al Pronto Soccorso dell’ospedale più vicino**, portando con sé, se disponibili, gli avanzi del pasto e i residui della pulitura o dello scarto dei funghi consumati.