--- title: "Olio Officina Festival 2026 porta la sensorialità a Rho" url: "https://quindicinews.it/2026/01/20/olio-officina-festival-2026-porta-la-sensorialita-a-rho/" published: "2026-01-20T16:16:59+01:00" modified: "2026-01-20T16:16:59+01:00" description: "Olio Officina Festival torna a Rho dal 22 al 24 gennaio 2026. Degustazioni, masterclass, design e incontri dedicati alla sensorialità dell’olio." image: "https://cdn.quindicinews.it/2024/11/Fiere-torna-a-Roma-Evootrends-levento-imperdibile-per-amanti-olio-extravergine-doliva.jpg" --- # Olio Officina Festival 2026 porta la sensorialità a Rho Il **Centro Congressi Mantovani Furioli** di corso Europa ospiterà la **15ª edizione di Olio Officina Festival**, in programma dal **22 al 24 gennaio 2026**, in collaborazione con il Comune di Rho. Tema chiave dell’edizione 2026 è la parola **sensoriale**, declinata nei suoi molteplici aspetti culturali, produttivi e comunicativi. ### Il senso dell’olio tra cultura e degustazione Olio Officina Festival nasce per offrire al pubblico l’opportunità di scoprire il patrimonio di colori, profumi, sapori, consistenze e aromi dell’olio extra vergine di oliva italiano e internazionale. Il programma prevede **degustazioni guidate**, **masterclass**, **laboratori sensoriali** e incontri di approfondimento, con l’obiettivo di riportare l’attenzione su un alimento vivo, complesso e fortemente legato al territorio e alla mano dell’uomo. ### L’inaugurazione e lo spettacolo teatrale La kermesse si aprirà **giovedì 22 gennaio** con l’inaugurazione ufficiale alle **18.00**. Alle **19.00** andrà in scena lo spettacolo teatrale **“Boccascena. Nel piccolo teatro del sapore”**, della regista e attrice Lorena Nocera, ispirato alle opere sulla sensorialità e sul linguaggio dei sensi di Rosalia Cavalieri. ### Talk, design e nuove prospettive **Venerdì 23** e **sabato 24 gennaio** saranno dedicati a talk con produttori ed esperti sulle principali tematiche del comparto oleario. Spazio anche al design con il debutto del progetto **“Olio & design: anima mediterranea”**, focalizzato sui materiali per le bottiglie. L’edizione 2026 sarà dedicata alla **ceramica**, con la curatela di Roberto Marcatti e Cintya Corsari. In programma anche presentazioni di libri ed espressioni artistiche. ### Norme, comunicazione e piccoli produttori Luigi Caricato, ideatore e direttore del Festival, interverrà su temi centrali come il **panel test obbligatorio** per l’olio, la legislazione sulle etichette e le rigidità normative che incidono in particolare sui medio-piccoli produttori, spesso limitati nelle risorse da destinare alla comunicazione. ### I libri e il valore della sensorialità Durante il Festival saranno presentati due volumi editi da Olio Officina: **“L’olio che parla ai sensi. Come il neuromarketing crea valore nel mercato digitale”** di **Adele Bonaro**, esperta di marketing e neuroscienze applicate, e **“Breve storia dell’assaggio dell’olio. Nascita ed evoluzione dell’analisi sensoriale”** di **Lorenzo Cerretani**, oleologo e tecnologo alimentare. Le **degustazioni** sono disponibili su prenotazione, al costo di **10 euro** ciascuna. Informazioni e prenotazioni sul sito www.olioofficina.it o scrivendo a posta@olioofficina.com.