Alla vigilia della Giornata Mondiale dell’Alimentazione (giovedì 16 ottobre 2025), Milano consolida il suo ruolo di leadership internazionale ospitando la seconda sessione plenaria del Global Forum del Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP), interamente dedicata alla refezione scolastica.
Pasti Scolastici: Un Pilastro di Sostenibilità Globale
La refezione scolastica, considerata uno dei pilastri fondamentali del MUFPP e delle politiche alimentari urbane, è al centro del dibattito grazie all’iniziativa ‘Cities Feeding the Future Initiative’. Protagonisti del panel sono i ‘Champion Mayors’, rappresentanti politici di città firmatarie come Fortaleza (Brasile), Rufisque (Senegal), Quezon City (Filippine) e Lione (Francia), che condividono pratiche virtuose per garantire pasti sani e nutrienti ai bambini a scuola.
La Vicesindaco con delega alla Food Policy, Anna Scavuzzo, ha sottolineato l’importanza del ruolo dei pasti scolastici:
Il Global Forum sta portando in questi giorni a Milano tante città con esperienza sui temi delle Food Policy e della sostenibilità. Città con cui collaboriamo per confrontare, adeguare e innovare soluzioni che anche a Milano abbiamo messo in pratica e che vengono condivise in tanti Paesi del mondo: la refezione scolastica è certamente una delle nostre azioni prioritarie. I pasti scolastici sono in tutto il mondo efficaci strumenti di politiche pubbliche per garantire adeguata nutrizione, sostegno all’apprendimento, inclusione sociale, stimolo alle economie locali e persino resilienza climatica. E per questo, in vista della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, voglio ricordare i diversi progetti realizzati grazie all’impegno di Milano Ristorazione: il rinnovo dei refettori, le attività di educazione alimentare, i progetti utili a migliorare le abitudini alimentari come ‘Frutta a metà mattina’ e il ‘Sacchetto salva merenda’, e ultimo ma non ultimo, il cartone animato di ‘Chef Ambrogio’ con cui presentiamo ai nostri bambini e alle nostre bambine le nuove ricette del menu scolastico, infine ‘FoodLand’, che Fondazione Veronesi rivolge alle scuole. Domani anche i nostri refettori festeggeranno questo giorno importante con un menù speciale e lo stesso faranno gli alunni di altre otto città del mondo: tante e diverse iniziative che rendono concreta l’alleanza delle città del mondo che condividono il Milan Urban Food Policy Pact
Anna Scavuzzo, vicesindaco
Milano Ristorazione, Modello di Innovazione
Milano, in sinergia con la società partecipata **Milano Ristorazione**, si conferma un vero modello di innovazione e inclusione, con politiche replicabili a livello globale. La Vicesindaco ha ricordato i principali progetti in atto:
- Rinnovo dei refettori e attività di educazione alimentare.
- Progetti come **’Frutta a metà mattina’** e il **’Sacchetto salva merenda’**.
- Il cartone animato di **’Chef Ambrogio’** per presentare le nuove ricette.
- L’iniziativa **’FoodLand’** di Fondazione Veronesi rivolta alle scuole.
Festa Globale del Cibo Sano
Per celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, giovedì 16 ottobre, i refettori delle scuole milanesi si uniranno a quelli di altre otto città del mondo per servire un menù speciale ispirato alle tradizioni culinarie locali. La festa del cibo sano e di qualità coinvolgerà complessivamente 3,3 milioni di bambini e bambine a Milano, San Paolo, Addis Abeba, Copenaghen, Bangkok, Seoul, Montpellier e Nairobi.
Tra i menù previsti, la pasta biologica con sugo di pomodoro e peperoni a Milano, il beyeaynetu in Etiopia e il bibimbap in Corea del Sud, a dimostrazione della ricchezza culinaria e dell’impegno condiviso.
Lo Stato del Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP)
La terza giornata del Global Forum all’Università Statale è anche l’occasione per fare il punto sul lavoro svolto dal 2015. Il Patto di Milano presenta numeri di grande impatto:
- Città firmatarie: Salite da 102 a 333, con 30 nuove adesioni nel 2025 (99 Paesi coinvolti).
- Buone Pratiche: Raccolte oltre 960 buone pratiche** attraverso i Milan Pact Awards.
- Impatto Finanziario: Ottenuti 25 finanziamenti (tra europei e diretti), gestendo direttamente 32 milioni di euro per Milano e la rete, con un budget complessivo di 87 milioni di euro a beneficio di 132 città e 300 partner locali.
- Formazione: Coinvolti 2.600 funzionari in 50 attività di formazione e scambio di competenze tra il 2023 e il 2025.
Questi dati evidenziano la forza della rete internazionale nel promuovere azioni innovative per la sostenibilità dei sistemi alimentari locali.
