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title: "“La büseca de Natal” a Sovico"
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published: "2024-12-19T11:45:04+01:00"
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description: "Distribuzione gratuita di trippa e vin brulé a tutti i cittadini: appuntamento il 24 dicembre dalle 18:30 alle 20:30 in Piazza della Chiesa"
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# “La büseca de Natal” a Sovico

Come da tradizione, è tempo di “La büseca de Natal”

Distribuzione gratuita di trippa e vin brulé a tutti i cittadini: appuntamento il 24 dicembre dalle 18:30 alle 20:30 in Piazza della Chiesa a Sovico

Con questa tradizione, l’Amministrazione Comunale augura a tutti buone feste.

La trippa in umido è un piatto diffuso in diverse regioni d’Italia che nella tradizione milanese e della Brianza prende il nome di büseca. Nella tradizione la trippa in umido è un piatto tipico da trattoria e anche una ricetta del ‘dì di festa’, soprattutto a Natale ( la ‘buseca de Natal’) quando è d’uso servirla con fette di polenta abbrustolita o pane giallo