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title: "Laura Marangoni e la passione per Rosso Food and More"
url: "https://quindicinews.it/2024/09/26/laura-marangoni-e-la-passione-per-rosso-food-and-more/"
published: "2024-09-26T12:57:54+02:00"
modified: "2026-09-18T14:38:33+02:00"
description: "Immerso in un’area tra parco e piscine, il ristorante ha saputo evolvere il menù nel tempo fino a organizzare eventi ad hoc"
image: "https://cdn.quindicinews.it/2024/09/Intervista-Laura-Marangoni-01.jpg"
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# Laura Marangoni e la passione per Rosso Food and More

*Rosso Food and More è una realtà unica all’interno di un villaggio con numerose attività. Come è evoluto il ristorante nel corso degli anni?*

> Rosso Food and More è nato nel 2011 come pizzeria e griglieria, ma dal 2017 la mia famiglia ha preso in mano la gestione diretta e abbiamo deciso di fare un passo in avanti. Negli ultimi anni, seguendo l’evoluzione delle esigenze dei nostri clienti, abbiamo cambiato la proposta culinaria e il servizio per alzare il livello del ristorante, puntando su una cucina più ricercata. Durante il periodo della pandemia, abbiamo offerto lunch e pranzi da asporto per le aziende, ma poi siamo tornati ad accogliere i nostri clienti, con un ristorante aperto tutto l’anno, in particolare durante l’estate, quando la nostra location immersa nel verde diventa un rifugio ideale. Abbiamo anche adattato la nostra cucina e il servizio per incontrare le esigenze della clientela invernale, mantenendo sempre alta la qualità dei piatti e un’atmosfera informale, che faccia sentire i nostri ospiti come a casa.

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