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title: "Si pesano gli scarti alle mense scolastiche di Rho"
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published: "2024-04-19T12:45:08+02:00"
modified: "2024-04-19T12:45:08+02:00"
description: "\"Pesiamo gli avanzi per migliorare\": il progetto nato con Sodexo per monitorare il gradimento delle ricette e ridurre lo spreco alimentare"
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# Si pesano gli scarti alle mense scolastiche di Rho

Dal 29 aprile al 31 maggio nelle scuole dell’infanzia e nelle primarie partirà un progetto per la misurazione degli avanzi che rimangono all’interno dei piatti dei bambini. Il personale Sodexo raccoglierà e peserà ciò che rimane di primo, secondo e contorno per monitorare il gradimento delle ricette e migliorare il menu attualmente in vigore nell’ottica di una riduzione degli sprechi.

L’Ufficio Scuola del Comune di Rho e Sodexo, la società che gestisce la refezione scolastica in città, hanno condiviso il progetto con le direzioni didattiche e gli insegnanti, la cui collaborazione sarà preziosa per la buona riuscita del progetto, e con i rappresentanti della Commissioni mensa che ne hanno accolto l’implementazione.

Il progetto della pesatura dello spreco partirà in fase sperimentale su queste scuole:

**Scuole dell’infanzia**

Via Del Gerolo: coinvolto tutto il plesso

Ronchi: coinvolto tutto il plesso

**Scuole primarie**

Rodari: classi seconde e terze

Marconi: classi quarte e quinte

Sante Zennaro: tutte le classi

> *“Nelle scuole scelte per la sperimentazione verranno pesati tutti gli avanzi presenti nei piatti a fine pasto. Lo faranno le addette mensa di Sodexo, insieme ai genitori commissari mensa e alle insegnanti che vorranno aderire. Tutto nasce per valutare in maniera oggettiva il cibo che viene ” sprecato” e far partire eventualmente ulteriori azioni correttive del servizio e di formazione per genitori, insegnanti e ragazzi. Stiamo lavorando da settimane per garantire un miglioramento anche attraverso il nuovo menù, cui stiamo apportando gli opportuni correttivi cercando di venire incontro ai gusti dei ragazzi e al loro benessere”.*  
> ***Paolo Bianchi, assessore alla Scuola***
> 
> “Questa iniziativa è parte di un percorso attivato in sinergia con il Comune e che prevede un dialogo trasparente sui temi della corretta alimentazione per un miglioramento continuo del servizio. L’obiettivo comune è quello di assicurare una nutrizione sana e bilanciata ai nostri piccoli commensali”.  
> **Paola Madona** Direttore Regionale di Sodexo