Street Food Tour a Chinatown, con assaggi e curiosità

Mercoledì 24 gennaio 2024 alle ore 19.00 l’associazione Dramatrà propone l’itinerario guidato Street Food Tour a Chinatown, una visita alla scoperta del quartiere cinese di Milano con focus gastronomico.

Superando gli arcinoti involtini primavera e stupendosi nei fornitissimi supermercati orientali, i partecipanti hanno l’opportunità di assaggiare alcuni degli street food più buoni di via Paolo Sarpi e dintorni, dai baozi ai jaozi, senza dimenticare i biscotti della fortuna. E di scoprire come la cucina orientale (in particolare quella cinese) e quella italiana si siano contaminate a vicenda, dando vita e ricette inedite e appetitose.

Un esempio è la frequentatissima Ravioleria Sarpi, che deve il suo successo e le code chilometriche alla maestria e alla tradizione cinese ma anche alla qualità delle sue materie prime, tutte italiane; e come la carne biologica di Paolo Sirtori, lo storico macellaio che si trova a soli pochi passi dal chiosco.